• 小區門口的凈菜機 你會光顧嗎

    2018-09-17 12:29:23  來源:錢江晚報

    中央廚房加工,凈菜6小時配送一次,有葷有素有熟食和佐料 24小時自動售賣,輕點手機就能下單

    小區門口的凈菜機,你會光顧嗎

    凈菜售賣機里,整齊排放著一盒盒凈菜,點一下一旁電子屏幕上的圖片就可以付款。

    晚上九、十點鐘,走在回家路上,思量著家里冰箱存貨所剩無幾,想吃點干凈的居家菜,可菜場已關門,超市也差不多打烊了,如果能有個24小時凈菜售賣機就好了。這事,蕭山有幾個小區真的辦到了。

    昨天,杭州蕭山供銷社一個全新的農產品新零售模式上線——“豐豐買”24小時生鮮美食站開張。當天同時開張的生鮮美食站有三家,分別位于錢江世紀城盈一佳苑、蕭山利一家園和振寧路809號豐盛大廈。

    24小時自動售賣凈菜

    有葷有素有熟食和佐料

    錢江世紀城盈一佳苑的生鮮美食站開在小區沿街商鋪里。

    24小時凈菜售賣機里,一盒盒凈菜整齊排列在冷藏柜里,冷藏柜的一側是電子屏幕,顯示著凈菜的圖片介紹。

    類似的售賣機共有四個。透過冒著水珠的冷柜門,記者看到其中兩個賣的是炒菜類,種類看起來很豐富,有西芹炒百合、農家燴三鮮、尖椒洋蔥炒大腸、酸辣土豆絲、宮保雞丁、一品娃娃菜、干菜肉末刀豆等;另一個售賣機是熟食類,有鹵牛腱子、鹵鴨、五香大腸、紅燒仔排、鹵水牛肚、蝦油門腔等;還有一個售賣機是一些未加工的佐料和簡單蔬菜,有青菜、蒜頭、生姜、玉米、辣椒、洋蔥等,都是未加工過的。

    四個售賣機每個柜子可儲藏21種菜。算起來,品種可達80多種。

    整個操作過程也很簡單,想吃某個菜,點一下圖片就可以付款。錢報記者試著點了雪菜蘑菇肉片,顯示12.9元,支付寶、微信、會員卡都可支付。支付成功后,一盒凈菜就送到面前。

    凈菜售賣機對面還有一臺自動售賣大米機,取名“涼涼鮮米”。據介紹,里面的大米儲存溫度一直保持在13℃,這是最適合大米休眠保鮮的溫度。

    大米有兩個品種,分別是五常稻花香和東北長粒香,一份5斤。現場有人體驗了一下,出米口出來的米,摸上去真的有點冰冰涼,果然是13℃保鮮。

    中央廚房加工

    凈菜6小時配送一次

    凈菜機里的菜價格怎么樣?

    小區居民李阿姨進來看熱鬧,她看了下菜單,一份土豆絲3.7元,一品娃娃菜12.8元,她說:“價格還可以,跟超市相比不貴。”

    記者也特意去逛了超市凈菜區,作了個比較,結果如下,看起來確實相差不大——

    鹵牛健子(250克):超市49元,售賣機32.9元;

    宮保雞丁:超市8.8元/份,售賣機12.8元/份;

    糖醋里脊:超市16.5元/份,售賣機11.5/份;

    鹵鴨:超市71.6/千克,售賣機24元/半只。

    凈菜機里的菜都來自哪里?

    “豐豐買”負責人說,這個項目是蕭山供銷社和浙江豐美科技有限公司合作的,蔬菜都來自蕭山農產品基地。“蔬菜從基地運來,會先到我們的中央廚房。中央廚房有一支精干團隊,研發總監來自于五星級酒店行政總廚,團隊成員均有五星級酒店任職的經歷。他們把菜搭配成一盒盒的凈菜,然后送到各個生鮮美食站。”至于熟食,雞鴨等禽類來自G20峰會指定供應商杭州百鄉緣農業,肉類取自富陽土豬肉,是放養于田野山間的土豬,也是經中央廚房加工而成。

    24小時售賣柜里的菜,有嚴格的時間控制。凈菜(經初加工的)6小時配送一次,即最長保存6小時;未加工的蔬菜24小時換一次。

    蕭山供銷社方面表示,這是他們開展鄉村振興的一個項目,愿景是“足不出戶,滿足您家一日多餐”:“24小時凈菜售賣機,不受時間限制,隨時可以來買;如果不想出門,只要輕點手機,搜索微信小程序也可下單,門店覆蓋300米范圍可以配送。”

    今年底,這樣的店預計會開出二三十家,點都選在小區周邊,未來三年計劃投放3000個點。“可能會鋪設到杭城及周邊城區的各個小區,輻射全國,形成立體的銷售網絡,搭建起一個全新的銷售平臺,引進全國的優質農副產品及供應商。”

    這樣的愿景聽起來不錯,下班路上遇見這樣的凈菜售賣機,不知道你會不會光顧呢?

    (編輯:WB0001)
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